<p>Ilona Punt en haar man Stefan Verhoevepubliceren het kookboek Geniet Glutenvrij. FOTO PR&nbsp;</p>

Ilona Punt en haar man Stefan Verhoevepubliceren het kookboek Geniet Glutenvrij. FOTO PR 

(Foto: PR)

Glutenvrij kookboek voor een vegetarisch feestje

  Nieuwsflits

Elke maaltijd is een klein feestje. Ook als je glutenvrij en vegetarisch eet. Dat is precies wat het nieuwe kookboek van de geboren en getogen Zeeuwse Ilona Punt en haar man Stefan Verhoeve laat zien.

Elke maaltijd is een klein feestje. Ook als je glutenvrij en vegetarisch eet. Dat is precies wat het nieuwe kookboek van de geboren en getogen Zeeuwse Ilona Punt en haar man Stefan Verhoeve laat zien.

KOUDEKERKE - Ilona heeft coeliakie, glutenintolerantie, waardoor zij geen gluten kan verdragen. Stefan kan wel gluten verdragen, maar eet vegetarisch. Ook met deze combinatie is het mogelijk heerlijke gerechten op tafel te zetten. In Geniet Glutenvrij publiceren Stefan en Ilona hun favoriete recepten. Het kookboek biedt recepten voor elke dag, van ontbijt tot dessert en van snel te bereiden tot lekker uitgebreid koken. Ook met allergieën, zoals lactose en noten, wordt rekening gehouden. Bij elk recept staat de allergie-informatie aangegeven, inclusief handige suggesties om de recepten aan te passen naar deze diëten. De jarenlange ervaring met glutenvrij en vegetarisch eten komt goed naar voren in alle recepten en de tips.

Recepten én tips

Met het kookboek duik je niet alleen de keuken in. Naast bijvoorbeeld tips voor keukenhulpjes en een glutenvrij thuis delen Stefan en Ilona ook hun tips voor het kweken van je eigen groenten en kruiden. Inmiddels wonen zij in Delft en in hun achtertuin staat een kleine kas vol met tomaten, bonen, courgettes en andere groenten, fruit en kruiden. Dat het een kleine stap is om zelf groenten te gaan kweken blijkt wel uit de verhalen, je hebt er niet eens een tuin voor nodig! Geniet Glutenvrij is te koop via metzondergluten.com.

Meer berichten

Het lokale nieuws in uw mailbox ontvangen?

Aanmelden